- CARPACCIO DE CARACATIȚĂ CU TARTAR DE RIDICHI CU CAPERE ȘI RUCOLA55,00 leicaracatiță, ridichi, capere, coriandru, apio, ceapă 150g
- FOIE GRAS MI-CUIT, CHUTNEY DE MERE, CHIPS DIN MĂR VERDE68,00 leificat de rață, măr, reducție de vin roșu 180g
- GRAVLAX DE SOMON CU ANGHINARE39,00 leisomon Norvegia proaspăt file, anghinare, cremă de brânză, pesto de pătrunjel, capere 190g
- TARTAR DE SFECLĂ ÎN CLOROFILĂ DE MĂRAR ȘI CREMĂ DE BRÂNZĂ DE CAPRĂ22,00 leipreparat vegetarian, sfeclă, fenicul, brînză de capră, rucola 130g
- LIMBĂ DE VITĂ CU SOS VERDE ȘI APIO39,00 leilimbă de vită, țelină Apio, pătrunjel 170g
- VITELLO TONNATO44,00 leicarne de vițel, capere cu codită, sos de ton 200g
- TARTAR DE TON CU AVOCADO ȘI CHARLOTTE CROCANTĂ60,00 leiton (Spania), avocado, ceapă Charlotte, sos soya 180g
- TARTAR DE VITĂ CU CHIPS DE PARMEZAN62,00 leimușchi maturat de vită Black Angus, roșii uscate, ceapă, ghimbir, parmezan, galbenuș de ou în înveliș crocant 180g