- CARACATIȚĂ GRILL, CARTOFI SOTE, MAZĂRE DE GHEAȚĂ89,00 leiCU LEGUME, PIURE DIN CEAPĂ ARSĂ ȘI PIURE DE AMNGO caracatiță, cartofi sote, mazăre de gheață, ulei aromat, chalotte 350g
- Cotlet de Pata Negra79,00 leiCU RISOTTO CU CIUPERCI DE PĂDURE ȘI FENICUL MURAT
cotlet porc Pata Negra, orez, ciuperci, fenicul, ridichi, ceapă, apio, parmezan
330g - Coquelet pe piure de dovleac57,00 leiCU SFECLĂ ROȘIE COAPTĂ, CIUPERCI SHIMENJI, VARZĂ KALE CROCANTĂ ȘI ALUNE RUMENITE Cocoșel de munte, unt, dovleac plăcintar, sfecla, ciuperci, kale, alune 300g
- Miel cu piure de cartofi cu trufe93,00 leiLEGUME COAPTE, PIURE DE CARTOFI CU TRUFE ȘI BRÂNZĂ FETA ZDROBITĂ ciolan miel, pastârnac, ceapă, cartofi, morcovi, trufe, vin roșu 400g
- Piept de curcan sous-vide52,00 leiCU SOS DE BUSUIOC, CARTOF FONDANT ȘI TEXTURI CROCANTE
piept de curcan, worchester, cartof, zucchini, alune, ridichi
300g - PIEPT DE RAȚĂ sous-vide72,00 leiCU PIURE DE MĂR COPT, FENICUL CONFIAT, SOS DE VIȘINE ȘI NĂUT CROCANT
piept de rață (Ungaria), fenicul, vișine, ceapă, unt, mere, vișine
350g - TON ÎN CRUSTĂ DE ARAHIDE79,00 leiCU LEGUME, PIURE DIN CEAPĂ ARSĂ ȘI PIURE DE MANGO
file de ton, arahide, morcov, zucchini, fenicul
290g